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土豆麦芬

发布时间:2018-10-20 15:07:24 点击量:258

“小小的麦芬,制作简单,携带方便。咸味的麦芬,金灿灿的,蛋香奶香带着薯香和黑胡椒的味道,让人欲罢不能。”

  【主料】:

  小土豆1个、低筋面粉120克、鸡蛋2个、牛奶50克、玉米油40克

  【辅料】:

  甜玉米籽粒1汤匙、豌豆粒1汤匙、黑胡椒碎1茶匙、盐3/4茶匙、白糖30克、小苏打1/2茶匙、马苏里拉奶酪30克

  【做法】:

  ① 中等大小土豆大约200g,去皮,切成1厘米大的小丁,微波炉高火3分钟

  ② 鸡蛋加糖和牛奶,搅拌至糖完全融化

  ③ 加入黑胡椒碎、土豆丁和蔬菜粒,将低筋面粉、盐和小苏打过筛

  ④ 加入马苏里拉奶酪,用勺子翻拌均匀至无干粉

  ⑤ 预热烤箱180℃,17分钟

  ⑥ 将面糊装入小纸杯,我这次用的直径大约5厘米的纸杯,8分满,装了13个

  ⑦ 放入预热好的烤箱中层烤10分钟,再放到上层烤4-5分钟,至表面金黄。


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